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Ecorces de citrons issus du bassin méditerranéen.
Très aromatiques, ils s'utiliseront en cuisine, en pâtisserie ou comme touche finale d'une recette.
En infusion, ils arômatiseront une crème ou un appareil à flan.
En inclusion, ils apporteront leur saveur à un gâteau.
Intégrés dans une sauce, ils accompagneront poissons, agneau ou volailles.
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