Ercus Sucre

Ercus (ou "sucre" à l'envers) représente le rêve de Martine, ancienne comptable, qui a choisit de changer de métier en 2000.
Le sucre sous toutes ses formes, voilà son idée !
Après s'être formée au sein de la maison Thuriès, et appris le travail du sucre (tiré, soufflé...), Martine revient en Normandie et ouvre son atelier en 2004.
Rejointe par sa fille en 2018, elle ancre son savoir-faire en fabriquant une multitude de petits sucres blanc ou roux sous différentes formes : des coeurs, des nuages, des nounours, des sapins de Noël, des sucres "acrobates" à suspendre sur le bord des tasses, il y en a pour tous les goûts et pour toutes les saisons.
Ercus, ou l'art du sucre sur mesure !