Plaque aluminium sans rebord
60 x 40 cm x ep 3 mm

Mallard Ferrière

Name: Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière
Brand: Mallard Ferrière
SKU: mfe-11684
Price: 35.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.7 (3 reviews)

8 notes

Référence : 11684

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière

Épaisseur :

2 mm

3 mm

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PRIX CHOC :

Ibili

Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm

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Description

Plaque aluminium "sans rebords" 20/10, idéale pour stocker des pâtes dans un frigo, congélateur, pour la cuisson des pâtes.
Ne pas gratter cette plaque avec une spatule triangle (pour réaliser des copeaux en chocolat par exemple).
Nettoyage à la main avec eau savonneuse.
Lave-vaisselle à proscrire si vous ne voulez pas abîmer votre plaque à pâtisserie (risque de traces indélébiles car détergent pour lave-vaisselle trop corrosif).

Penser à retirer la pellicule de protection sur la plaque aluminium avant usage
(Si des traces d'adhésifs persistent, vous pouvez les retirer facilement avec un chiffon imbibé d'alcool à brûler ou d'acétone).

Dimensions : 60 x 40 cm x epaisseur 3 mm

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Avis des clients

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière

Plaque

Bonsoir chef , une question bête est ce que la plaque passe au four ?
Merci d’avance

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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Yulipaon 5 avril 2018

Réponse par ChefPhilippe 6 avril 2018

Oui elle peut aller au four.

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière

Piètre qualité

Il faut savoir que malgré le prix, la plaque n'est pas aux normes CE et n'a aucune finition permettant une utilisation sécurisée.
Les arêtes sont tranchantes et les angles pointus et blessants.

2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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chrisleprince 26 février 2021 Achat vérifié

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière

Demande d'information

Bonjour.
Je voudrais savoir si je peux utiliser cette plaque comme support pour réaliser des pains au chocalat par exemple?. Merci

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Hina974 8 octobre 2020

Réponse par ChefPhilippe 12 octobre 2020

Bonjour,
Oui, à condition de recouvrir cette plaque d'une toile de cuisson en silicone ou d'une feuille de papier sulfurisé avant de poser vos viennoiseries ou autres pâtisseries dessus.
Bien cordialement

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière

Tablage du chocolat

Bonjour peut on ce sevir de cette plaque pour tabler le chocolat? Merci

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axel62520 23 décembre 2019

Réponse par ChefPhilippe 23 décembre 2019

Bonsoir,
Oui cette plaque peut servir pour tabler du chocolat, car elle permet une chute rapide de la température du chocolat lorsque vous procédez à son tempérage avec la méthode traditionnelle.
Cordialement

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière

Plaque aluminium sans rebord

Quelle facilité de travail le chocolat dessus !
Délcies & Ogres

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caro2983 8 juin 2018 Achat vérifié

Réponse par axel62520 29 janvier 2020

Bonjour peut on tabler du chocolat sur cette plaque?

Réponse par ChefPhilippe 30 janvier 2020

Bonjour,
Cette plaque est idéale pour le travail du chocolat. Étant en aluminium, elle permet une chute rapide de la température du chocolat lorsque vous procédez à son tempérage.
En ce qui concerne les copeaux de chocolat, elle est également efficace, à condition de racler doucement avec votre spatule à chocolat. En effet, il ne faut pas appuyer trop fortement, afin de ne pas abîmer la plaque.
Bien cordialement

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière

Excellente

Plaque conforme à mon attente. Site très sérieux et rapide.

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JeanLuc77 30 novembre 2017 Achat vérifié

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière

Dimensions

Quel dommage que ces plaques sans rebord n'existent pas dans des dimensions adaptées aux fours ménagers classiques... 40 x 35 cm par exemple.

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iraoult 1 novembre 2017

Réponse par ChefPhilippe 4 novembre 2017

Ca existe en plaque perforée.

Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière

plaque à four aluminium sans rebords

Bonjour, ma question : Est-ce que ça rouille ???

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alou2005 23 avril 2016

Réponse par ChefPhilippe 23 avril 2016

Non, l'aluminium est un métal qui ne rouille pas.

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Questions-Réponses

Plaque cuisson 800*600 sans rebord

Bonjour,
Je suis à la recherche de plaque de cuisson sans rebord en dimension 800*400. Auriez vous ce type de produit ?
Merci
Bien à vous
Delphine Meignen
Directrice achats et marketing DALLOYAU

delphine.meignen 30 novembre 2023

Réponse par ChefPhilippe 30 novembre 2023

Bonjour madame,
Je viens de transmettre votre demande au service clientèle qui va se rapprocher du fournisseur et vous tenir informé très rapidement.
Une réponse vous sera directement apportée ici même ou bien dans votre messagerie sur votre compte personnel.
Bien cordialement.

Réponse par serviceclientele 30 novembre 2023

Bonjour,
Nous nous sommes renseignés auprès du fabricant afin de savoir si la fabrication spéciale dans ces dimensions était envisageable.
Plaque aluminium sans rebords - 80x60 (épaisseur: 3mm)
La réponse est OUI.
Merci de bien vouloir rentrer en contact avec notre service client pour l'obtention d'un devis ou vous ne manquerez pas de préciser le nombre de plaques souhaitées.
Bien cordialement,
Sandrine
Service Client.
MeilleurduChef.com

Plaque aluminium sans rebord 60 x 40 cm x ep 3 mm Mallard Ferrière

Plaque aluminium sans rebord
60 x 40 cm x ep 3 mm

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