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Plaque aluminium sans rebord
60 x 40 cm x ep 3 mm
Mallard Ferrière

8 notes
Référence : 11684
35,50 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière
Épaisseur :
2 mm
3 mm
En stock
Livraison le 19 novembre 2024 gratuite à partir de 109 € par DPD relais Pickup*
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PRIX CHOC :
Toile de cuisson Silpat
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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm
16,90 €9,50 €
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Description
Fabriqué en France

Plaque aluminium "sans rebords" 20/10, idéale pour stocker des pâtes dans un frigo, congélateur, pour la cuisson des pâtes.
Ne pas gratter cette plaque avec une spatule triangle (pour réaliser des copeaux en chocolat par exemple).
Nettoyage à la main avec eau savonneuse.
Lave-vaisselle à proscrire si vous ne voulez pas abîmer votre plaque à pâtisserie (risque de traces indélébiles car détergent pour lave-vaisselle trop corrosif).

Penser à retirer la pellicule de protection sur la plaque aluminium avant usage
(Si des traces d'adhésifs persistent, vous pouvez les retirer facilement avec un chiffon imbibé d'alcool à brûler ou d'acétone).

  • Dimensions : 60 x 40 cm x epaisseur 3 mm
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Avis des clients
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière
Plaque
Bonsoir chef , une question bête est ce que la plaque passe au four ?
Merci d’avance
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Yulipaon 5 avril 2018
Réponse par ChefPhilippe 6 avril 2018
Oui elle peut aller au four.
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière
Piètre qualité
Il faut savoir que malgré le prix, la plaque n'est pas aux normes CE et n'a aucune finition permettant une utilisation sécurisée.
Les arêtes sont tranchantes et les angles pointus et blessants.
2 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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chrisleprince 26 février 2021 Achat vérifié
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière
Demande d'information
Bonjour.
Je voudrais savoir si je peux utiliser cette plaque comme support pour réaliser des pains au chocalat par exemple?. Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Hina974 8 octobre 2020
Réponse par ChefPhilippe 12 octobre 2020
Bonjour,
Oui, à condition de recouvrir cette plaque d'une toile de cuisson en silicone ou d'une feuille de papier sulfurisé avant de poser vos viennoiseries ou autres pâtisseries dessus.
Bien cordialement
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière
Tablage du chocolat
Bonjour peut on ce sevir de cette plaque pour tabler le chocolat? Merci
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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axel62520 23 décembre 2019
Réponse par ChefPhilippe 23 décembre 2019
Bonsoir,
Oui cette plaque peut servir pour tabler du chocolat, car elle permet une chute rapide de la température du chocolat lorsque vous procédez à son tempérage avec la méthode traditionnelle.
Cordialement
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière
Plaque aluminium sans rebord
Quelle facilité de travail le chocolat dessus !
Délcies & Ogres
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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caro2983 8 juin 2018 Achat vérifié
Réponse par axel62520 29 janvier 2020
Bonjour peut on tabler du chocolat sur cette plaque?
Réponse par ChefPhilippe 30 janvier 2020
Bonjour,
Cette plaque est idéale pour le travail du chocolat. Étant en aluminium, elle permet une chute rapide de la température du chocolat lorsque vous procédez à son tempérage.
En ce qui concerne les copeaux de chocolat, elle est également efficace, à condition de racler doucement avec votre spatule à chocolat. En effet, il ne faut pas appuyer trop fortement, afin de ne pas abîmer la plaque.
Bien cordialement
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière
Excellente
Plaque conforme à mon attente. Site très sérieux et rapide.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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JeanLuc77 30 novembre 2017 Achat vérifié
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 3 mm - Mallard Ferrière
Dimensions
Quel dommage que ces plaques sans rebord n'existent pas dans des dimensions adaptées aux fours ménagers classiques... 40 x 35 cm par exemple.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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iraoult 1 novembre 2017
Réponse par ChefPhilippe 4 novembre 2017
Ca existe en plaque perforée.
Plaque aluminium sans rebord - 60 x 40 cm x ep 2 mm - Mallard Ferrière
plaque à four aluminium sans rebords
Bonjour, ma question : Est-ce que ça rouille ???
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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alou2005 23 avril 2016
Réponse par ChefPhilippe 23 avril 2016
Non, l'aluminium est un métal qui ne rouille pas.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Plaque cuisson 800*600 sans rebord
Bonjour,
Je suis à la recherche de plaque de cuisson sans rebord en dimension 800*400. Auriez vous ce type de produit ?
Merci
Bien à vous
Delphine Meignen
Directrice achats et marketing DALLOYAU
delphine.meignen 30 novembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 30 novembre 2023
Bonjour madame,
Je viens de transmettre votre demande au service clientèle qui va se rapprocher du fournisseur et vous tenir informé très rapidement.
Une réponse vous sera directement apportée ici même ou bien dans votre messagerie sur votre compte personnel.
Bien cordialement.
Réponse par serviceclientele 30 novembre 2023
Bonjour,
Nous nous sommes renseignés auprès du fabricant afin de savoir si la fabrication spéciale dans ces dimensions était envisageable.
Plaque aluminium sans rebords - 80x60 (épaisseur: 3mm)
La réponse est OUI.
Merci de bien vouloir rentrer en contact avec notre service client pour l'obtention d'un devis ou vous ne manquerez pas de préciser le nombre de plaques souhaitées.
Bien cordialement,
Sandrine
Service Client.
MeilleurduChef.com