Plaque perforée en aluminium
bord pincé
60 x 40 cm

Référence : 43037

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 60 x 40 cm

Dimensions :

40 x 30 cm

52,5 x 32,5 cm

60 x 40 cm

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Tapis de cuisson

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Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

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Description

Fabriqué en France

Plaque professionnelle en aluminium perforée à bords pincés.
Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous le moule ou la toile de cuisson utilisée.
Support idéal de cuisson pour les moules Flexipan.
Cette plaque de cuisson peut aller au congélateur et au four jusqu'à 230 degrés.
Nettoyage à la main avec eau savonneuse.
Lave-vaisselle à proscrire si vous ne voulez pas abîmer votre plaque à pâtisserie (risque de traces indélébiles car détergent pour lave-vaisselle trop corrosif).

Avant toute commande, veuillez vous assurer de la compatibilité de la taille de cette plaque avec votre four.

Penser à retirer la pellicule de protection sur la plaque aluminium avant usage
(Si des traces d'adhésifs persistent, vous pouvez les retirer facilement avec un chiffon imbibé d'alcool à brûler ou d'acétone).

Dimensions hors tout (bords relevés inclus) : 60 x 40 cm
Épaisseur : 1.5 mm
Entretien : ne passe pas au lave-vaisselle

PRIX CHOC :

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Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

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Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

tout vos produit sont de tres grande qualité! je n'ai jamais été déçu, quand a ma dernière commande,plaques perforées, poches a douille,feuilles silpat,cuisiner est un vrai bonheur! excellent résultat

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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plaisirdupalais 16 juillet 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

super plaque

cette plaque à pâtisserie est vraiment géniale, meilleure cuisson meilleur rendu ! j'en avais déjà une c'est la deuxième que j'achète les biscuits cuisent beaucoup mieux les cookies excellents sur cette plaque. Je la conseille vivement, très bon rapport qualité prix.

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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mediane 19 avril 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

Parfait !

Parfaite, si bien que j'en ai acheté une deuxième !

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Clairepsx 18 mars 2020 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

plaque a patisserie perforée

très bonne qualité et très pratique prix attractif

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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cameau 3 septembre 2019 Achat vérifié

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

déja essayée, adoptée

Un matériel au top; les perforations permettant une parfaite cuisson des aliments et très vite nettoyées après usage.
Idéal pour faire les feuilletages de mille feuilles par exemple. Placez la pâte entre deux feuilles de papier et le tout entre deux plaques perforées, les plaques de pâte feuilletée seront idéales pour créer ce gâteau

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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miammiam04 28 mars 2019 Achat vérifié

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer

plaque perforé

SUPER j'utilise cette plaque avec votre toile SILPAT super !! je viens de faire ma galette briochée impec !! je recommande vivement !

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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15091961 6 janvier 2019

Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm - Meilleur du Chef

très bien

Utilisée de suite avec la toile silpat, résultat très apprécié, posée sur la grille du four.

3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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jpmh59 2 janvier 2018 Achat vérifié

Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer

tres belle qualite

tres contente mais un peut juste pour mon four si non rien a dire

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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dedelot 30 décembre 2017

internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.

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Cuisson du pain/pizza

Bonjour,
Pour cuire des pains ou pizzas, doit-on obligatoirement mettre une feuille en silicone ou papier sulfurisé pour ne pas que la pâte accroche, ou peut-on cuire le pain ou la pizza directement sur la grille ?

Respectueusement.

Camillechsr 12 décembre 2024

Réponse par ChefPhilippe 12 décembre 2024

Bonjour,
Il est préférable de recouvrir votre plaque de cuisson par une feuille de papier sulfurisé ou par un tapis de cuisson en silicone. Sachez qu'il existe des tapis en silicone ajourés, qui permettent une meilleure circulation de la chaleur lors de la cuisson de vos pains, pâtes à pizza, pâtes à choux ou encore pâtes sucrées, comme la .
Cordialement

Différence avec modèle 615530

Bonjour, pourriez-vous nous me dire quelle est la différence entre cette plaque 43032 et l'ancien modèle référence 615 530 que je ne retrouve plus sur le site et qui me convient parfaitement. Je souhaiterais en acheter d'autres. Merci

Vc59pat 25 mars 2024

Réponse par MeilleurduChef 25 mars 2024

Bonjour,
Le produit est identique à celui qui était précédemment vendu sous la référence 615530.
Nous avons changé de fournisseur pour des raisons logistiques.
Cordialement

uniquement pour patisserie?

Bonjour, Si je mets du papier sulfurisé sur le fond, puis je y faire cuire des légumes ou viande poisson....?

layfem 10 février 2024

Réponse par ChefPhilippe 12 février 2024

Bonjour,
Oui cette plaque à pâtisserie perforée peut servir à cuire des légumes, viandes ou autre, à condition de la recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé au préalable.
Cordialement

Plaque à poser sur la grille ?

Bonjour,
Je voulais savoir si cette plaque perforée de 52,5 x 32,5 cm doit s'encastrer directement dans le four ou doit-elle se poser sur la grille du four ?

Merci pour votre aide.

midorimei 20 septembre 2022

Réponse par ChefPhilippe 20 septembre 2022

Bonjour,
Si cette plaque est à la dimension de votre four, elle peut s'encastrer directement dedans. Si elle est plus petite, alors vous pouvez la poser sur la grille du four.
Cordialement