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Colorant naturel rouge betterave en poudre
hydrosoluble
60 g
Chocolatree

1 note
Référence : 49194
22,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Colorant naturel rouge betterave en poudre - hydrosoluble - 60 g - Chocolatree
Colorant naturel rouge betterave en poudre - hydrosoluble - 60 g - Chocolatree
Colorant naturel rouge betterave en poudre - hydrosoluble - 60 g - Chocolatree
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Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
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Description

Colorant naturel rouge betterave en poudre hydrosoluble.
Soucieuse de vous offrir des produits naturels, Sosa (distribué par Chocolatree, Groupe Valrhona) a mis en place une gamme de colorants naturels concentrés pour l'élaboration de vos pâtisseries (macarons, mousse, entremets ...), crèmes glacées et préparations à base de fruits et légumes.

Applications :
Dosage recommandé : 0,3-5g/kg

  • Composition : maltodextrine, concentré de jus de betterave E162, acide citrique E330
  • Apparence : poudre rouge/violet
  • Stockage recommandé : à l'abri de la lumière entre 15°C et 25°C dans son emballage d'origine
  • Date Limite d'utilisation optimale (DDM) : 24 mois à date de production
  • Poids net : 60 g
  • Marque : Chocolatree (Fabriqué par Sosa)
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Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1507 kj / 360 kCal
Matières grasses : 1,5 g
Dont acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 82 g
Dont sucre : 33,5 g
Protéines : 4,5 g
Fibres : 0,5 g
Sel : 0,41 g
Allergènes : absence, peut contenir des traces de fruits à coque, lait, soja, sulfites, oeuf, moutarde, céleri, sésame, cacahuète

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Colorant naturel rouge betterave en poudre - hydrosoluble - 60 g - Chocolatree
colorant vraiment naturel (pas d'insectes etc)
Il est sans additifs, 100% betterave, donc colore bien et vite, avec une petite quantité. Il ne colore pas en rouge les macarons, mais en rose très beau. Pareil pour les glaçages, il les colore en rose. Seuls les coloants azoïques (donc cancérigènes) colorent en rouge. Pour le colorant non azoïque en poudre Rouge cochenille (insectes) professionnel (pas celui du grand public), il peut colorer en rouge les macarons mais à condition de depasser de 10 fois la dose autorisée !
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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leroyal2 15 septembre 2022 Achat vérifié
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