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Plaque à biscuit perforée
39 x 27 cm
Ibili

1 note
Référence : 835539
19,40 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Plaque à biscuit perforée - 39 x 27 cm - Ibili
Plaque à biscuit perforée - 39 x 27 cm - Ibili
Plaque à biscuit perforée - 39 x 27 cm - Ibili
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Description

Plaque à biscuit perforée.
Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente.
Cette plaque est destinée à la cuisson des pâtes dites "épaisses" (pâte feuilletée, brisée, sablée, pâte à pain...).
La perforation permet d'évacuer l'excès d'humidité pour une meilleure cuisson du fond de pâte malgré une garniture épaisse en crème.
Nous recommandons de légèrement graisser avant usage.

  • Dimensions : 39 x 27 cm
  • Hauteur : 2 cm
  • Entretien : Ne passe pas au lave-vaisselle. Bien essuyer après nettoyage
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L'acier craint l'humidité. Ne pas passer au lave-vaisselle et bien essuyer après chaque nettoyage.

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Plaque à biscuit perforée - 39 x 27 cm - Ibili
Se déforme à la chaleur
Cette plaque n'est vraiment pas de bonne qualité, dès les premières minutes au four elle se voile de façon très prononcée, ce qui est un gros problème si vous y faites cuire une tarte avec un appareil à quiche ou à tarte normande, ça coule de partout. Même sous le poids d'une grande tarte aux pommes, la déformation fait que la pâte déborde du cercle par le dessous. Cela passe à peu près pour une focaccia.
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Miladycarol 15 novembre 2022 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 17 novembre 2022
Bonjour,
Ceci est un phénomène normal contre lequel nous ne pouvons rien. Ce n'est pas un défaut, c'est une loi physique (déformation du métal avec la chaleur), et cela se passe avec beaucoup de plaques. Il faut savoir que cela peut arriver plusieurs fois, puis ne plus se reproduire.
Cordialement
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