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Pavoflex est une gamme de moules en silicone alimentaire (platinium 100% silicone).
Avec ses formes originales et innovatrices, il s'utilise aussi bien pour des créations sucrées ou salées et à la surgélation de -40°C à +300°C.
Il offre une cuisson homogène.
La structure du moule permet un démoulage facile et rapide sans aucun accrochage.
Même les préparations compliquées peuvent être facilement réalisées grâce à sa structure flexible et aux propriétés anti-adhérentes du moule.
Les préparations sont nettes et sans bavures.
Nettoyage rapide sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive.
En achetant ce produit vous gagnez :
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Ca m'a permis de faire des bûchettes individuelles, je coupais les bandes en 4.
C'est juste un peu compliqué de faire un insert dedans car je n'ai pas le moule à insert.
Chef Philippe, quel est le modèle du moule à insert qu'il faut pour ce type de moule ? Est ce que le moule à insert Pavoflex 9 inserts (PX058) correspondrait aussi à ce moule ? Au vu du prix, je préfère ne pas me tromper.
Merci encore les produits Pavoni, sont de très bonnes qualités.