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Tamis à sucre

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Référence : 04560
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Tamis à sucre
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Moule panettone en papier (x 5)
Ibili
Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm
8,90 €6,50 €
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Tamis à sucre avec corps en plastique, toile en acier spécial sucre glace.

  • Diamètre : 18,5 cm
  • Maille 40
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Tamis
Bonjour pourrais-je me servir de ce tamis pour préparation coque à macaron merci chef de me répondre ?
Agathe+66 29 septembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 29 septembre 2022
Bonjour,
Je pense que la maille de ce tamis est un peu trop fine pour la réalisation de coques à macarons. Je vous conseille plutôt l'utilisation du tamis inox avec 4 toiles interchangeables que je trouve très pratique.
Cordialement