Buffet chauffant
3 bacs

Lacor

Name: Buffet chauffant - 3 bacs - Lacor
Brand: Lacor
SKU: lac-69445
Price: 99.9 EUR
Availability: InStock

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Référence : 69445

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Description

Le buffet chauffant 3 bacs est la solution parfaite pour les professionnels de l'hôtellerie, buffets, évènements, traiteurs, salons..
Il garde au chaud les aliments avant de les servir à table à une température parfaite grâce à son thermostat réglable.
Il est constitué de 3 conteneurs de rechauffage GN 1/3 de 2,5 L, équipés chacun d'un couvercle transparent en polycarbonate. Cadre en acier inoxydable. Plaque chauffante avec poignées isolantes de la chaleur et pieds antidérapants.
Peut être utilisé en tant que plaque (voir photo 5) pour réchauffer des plats en retirant le support et les conteneurs.

Puissance : 300 watts / 220-240V / 50-60 Hz
Poids : 4,10 kg
Conteneurs : GN 1/3 de 2,5 L chacun (x 3)
Dimensions : 65 x 35 x ht 15,4 cm
Marque : Lacor

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Questions-Réponses

Chauffe plat électrique

Bonjour,
Puis-je réchauffer un repas froid sur ce chauffe plat ?
Et quelles -sont les matières compatibles à poser sur ce produit , si je n'utilise que la plaque ?

CFFFFF 13 juin 2023

Réponse par ChefPhilippe 15 juin 2023

Bonjour,
Comme il est indiqué dans le descriptif de ce produit : "Peut être utilisé en tant que plaque (voir photo 5) pour réchauffer des plats en retirant le support et les conteneurs."
En ce qui concerne les matières compatibles avec les plaques, tout ce qui est en plastique ne peut pas être posé directement sur celles-ci. Vous pouvez y déposer de l'inox, de l'aluminium, de la fonte et du verre. Il faudra baisser la température pour des récipients en grès ou en porcelaine. Ces plaques peuvent chauffer jusqu'à 80°C, mais cette température peut être baissée car le thermostat est réglable.
Cordialement

T° de garde?

Bonjour, pouvez vous me donner les T°(minimum et maximum) pour garder les plats au chaud, s'il vous plait?
Cordialement
V

veroniky 13 mars 2023

Réponse par ChefPhilippe 14 mars 2023

Bonjour,
La température idéale pour garder des plats au chaud est de 70 °C, car à cette température ils ne subiront pas une deuxième cuisson et ne seront pas déshydratés.
Cordialement

Buffet chauffant 3 bacs Lacor

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3 bacs

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