A table !

Anniversaire

Bonjour,
je vais prochainement fêter mes 20 ans et pour l’occasion je loue une salle et nous seront 50.
J’aurais besoin de vos lumières, j’ai trouver la salle, le dj et le menu est fait mais les quantités me posent problème.
Cela se passera fin juin donc il fera sûrement chaud, niveau boisson j’avais pensé:
1 fut de bière chez le fournisseur de mon comité des fêtes
4L de vodka
4L de whisky
2L de pastis
2L de get 27
2 cubie de blanc
1 cubie de rouge

Pour les « softs »
2 pack de 6 de coca
3 bouteille de jus d’orange
4 bouteille de multifruit
2 bouteille d’ice Tea
3 bouteille de Kas
3 bouteille de perrier

pensez vous que ce soit suffisant ?

concernant le repas a l’aperitif :
Je vais commander une plaque de pizza et une plaque de quiche que je couperais en petite portion
Et également des chip, des tortilla et du guacamole mais aucune idée des quantités...

et pour le repas je vais faire un buffet froid avec
une salade de pâte
une salade de pomme de terre
plateau de charcuterie
plateau de fromage
Rôti de porc
Rôti de bœuf
Avez vous une idée des quantités ?

Et en dessert je vais faire faire une forêt noire par mon pâtissier.

Si parmis vous il y a un pro des réceptions de ce genre je suis preneur de conseils !!

merci beaucoup