Matériel, mode d'emploi

Four + Four vapeur ou Four combiné vapeur...Vos avis?

Bonjour Pascal,
Je suis aussi à la recherche d’un four combiné vapeur, pour les mêmes raisons que tu as évoqué. Après un épluchage de sites, mon cœur balance entre 2 modèles : le Siemens cs656gbs2 ou electrolux eob8s31Z.
Mes critères étaient un four en conso A+, et qui soit combiné vapeur. La seule différence notable entre les 2 est que le Siemens est plus petit avec 47L contre 70L pour electrolux.

J’ai peur que si je demande conseil en magasin, ils m’orientent vers leurs produits et au final que j’en sois au même point.
Si vous avez des conseils, je suis preneuse :)

Bonjour à tous,

Tout nouveaux sur ce forum, j'adore cuisiner et je tiens à commencer par vous remercier car je sens que ce lieu va m'aider à encore un peu plus évoluer au vu des 2-3 truc et astuces déjà repérés. :0)

J'aimerais profiter de vos avis car nous sommes en train de refaire notre cuisine et je souhaite commencer à cuisiner également à la vapeur,

Après constat du côté un peu vagues de leurs réponses, nous en déduisons que les vendeurs d'électroménagers que nous avons rencontrés ne cuisinent pas forcement... nous avons donc tenté de glaner quelques information à l'aide de notre ami Google et sommes toujours hésitants.

(Nous avons sélectionné une gamme d'électroménager SMEG: Four + micro-onde + four vapeur)

Plus j'avance dans mes recherches et plus je me demande si un four combiné vapeur permet la même qualité qu'un four spécifiquement vapeur.

Voici ce que j'ai retenu des infos glanées:

- Cuisiner à la vapeur c'est top! (garder les vitamines ainsi que le gout, aliments moins desséchés, moelleux, réveiller les viennoiserie de la veille etc....)...mais ça ne permet pas d'avoir du croustillant ou du grillé comme avec un four à chaleur tournante. (sur les cuissons d'un viande, d'une pizza, d'un pain...)

- Le four combiné permettrait la polyvalence
- Le four combiné permet un gain de place (mais nous n'en manquons pas)
- Le four combiné, c'est plus économique que d'acheter 2 fours séparés...mais s'il tombe en panne (peu probable) il n'y a plus aucun four le temps de la réparation.

En gros, passer uniquement sur une four combiné vapeur amènerait un certains nombre d'avantage, mais la question subsiste: permet-il la même qualité de cuisine qu'un four purement vapeur?

Voici pour la question du débutant! :0)

Auriez vous des avis qui permettraient de m'aider à éclairer ma lanterne? :0)

Merci d'avance.

Pascal