Recettes de desserts

Combien de créme mousseline pour faire....

.)

désolé j'ai oublié dans mon message de te souhaité une bonne soirée et de te remercié

Bisous :D

Coucou
oui 1l 5 aurais largement suffit
je n'est pas trouvé de poudre a créme et pourtant j'ai cherché donc j'ai fait avec la maizena
sa ne donne pas le meme gout mais on m'a dit que mon gateau été très bon et légé donc super :D
pourtant j'avais peur comme j'ai gouté en meme temps qu'eux la créme, la génoise...
j'aime pas gouté avant puisque quoi qu'il arrive j'aurai du utilisé cette crème quand meme et la rectifié pas évident
enfin voila contente à part pour le dessus qui à cause de la pate d'amande qui ramollisé et je ne sais pas pourquoi, en plus j'ai galéré à en trouvé ce matin comme j'en avais pas assez, et mon écriture moyenne avec du chocolat noir qui faisait super épais :S
faudrais que je trouve une autre technique pour la prochaine fois

Coucou
oui c'est trop tard mais c'est gentil quand meme ;)
j'ai fait une écriture pas super mais l'essentiel c'est que c'étais bon, et j'ai fait comme tu m'a dit la j'ai mis aussi un décor avec des fraises et j'ai fait une rose

Bonne soirée

oui 1.5 ca suffira mais essai de trouver de la poudre a creme et moi la mousseline je la fait avec de la creme patissiere et du beurre que je fait fondre et que j'incorpore en battant ma creme

on peut y faire un decor simple à base de fruits frais, des fraises coupées en deux...;;;
jp
mais c'est peut-etre deja trop tard...

Merci de ta réponse
meme si je l'ai déjà fait

il me reste plus qu'a les finir et essayé de réussir a écrire dessus mais sa va etre compliqué lol

Merci a toi de m'avoir répondu en tout les cas

J'espère que sa sera bon et bien les terminé
est-eq ue tu aurais une dée pour le dessus si jamais je n'arrivé pas à écrire?

bonne soirée

salut
la paflan, c'est de l'amidon de mais (ou maizena), colorant et aromes.. tu peux donc remplacer l'un par l'autre à valeur égale (bien sur, il manquera ce gout "vanillé" et la couleur jaune.. que tu pourra rajouter à ton idée..
jp

Merci beaucoup Jean philippe
c'est sympa d'avoir répondu

ok avec 1,5 L je faisais beaucoup trop alors lol
et la quantité entre maizena et poudre a flan est la meme?
ou il faut mettre plus de maizena parceque j'ai l'impression que la poudre a flan lie plus et donne plus un gout aussi a la crème

Bonne soirée a toi
:D

en partant avec 1L de lait en mousseline, ça suffit
la maizena peut remplacer la PAF
jp

un fraisier de 6 et un de 7? en comptant le masquage, je veux faire 1,5 mais je sais pas si sa fera assez ou pas ou beaucoup de trop au contraire
et pour faire cette crème comme je n'est pas trouvé de poudre a flan vous pensez qu'avec la maizena en mettant la meme quantité sa fera le meme résultat, la consistance sera pareil?

Merci à vous bonne après midi