Recettes de desserts

Odeur beignets

Bonjour,

J'ai une bonne recette de beignet, ils ont bon goût, ils sont bien gonflés, mais ils n'ont pas l'odeur caractéristique des beignets qu'on peut trouver en boulangerie.
Savez-vous quelle est l'astuce pour avoir cette odeur ?

Merci