Recettes d'entrées

Galettes croquantes aux crevettes et gingembre

bonjour merci pour cette belle recette, un beau mélange de sucré salé je vais essayer de la faire ! belle continuation :)

Merci, je vais essayer et je vous tiens au courant si j'ai réussi ou pas.

Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de noix de coco vierge crue
Pour les galettes:
180 ml (3/4 de tasse) de chapelure panko
450 g (750 ml) de crevettes nordiques
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
2 petits oeufs
sel et poivre au goût
Preparation
Dans le contenant du robot culinaire, mélanger la moitié de la chapelure panko avec le reste des ingrédients des galettes, jusqu’à l’obtention d’une préparation grossièrement hachée.
Façonner 12 boulettes en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles, puis les aplatir légèrement afin de former des galettes. Verser le reste de la chapelure panko dans une assiette creuse, puis en enrober les galettes.
Dans une poêle, chauffer l’huile de noix de coco à feu doux-moyen. Cuire les galettes de 2 à 3 minutes de chaque côté, en procédant par petites quantités. Égoutter sur du papier absorbant.