Trucs et Astuces

Macarons : bien débuter

Tout d'abord, bonjour à toute la communauté du forum !

je me permets d'intervenir afin de poser quelques questions d'ordre général avant de débuter, et notamment au niveau du matériel
je ne demanderai pas de recettes, j'ai relevé beaucoup de précieuses information ici !
- tout d'abord,faut-il obligatoirement posséder un robot patissier où est-ce qu'un simple batteur électrique suffit ?
- je ne saisis pas exactement l'astuce des plaques de cuisson : il faut mettre une plaque de cuisson vide sous celle qui supporte les coques, c'est ça ?
- quelle mode de cuisson privilégier lorsque l'on possède un four grand public (de bonne facture tout de même !)
- quel type de matériel utilisez-vous pour le "tant pour tant" ?

j'espère ne pas avoir fait de doublon, j'ai pas mal cherché auparavant

cordialement