Matériel de cuisine

cuisiner avec une casserole en cuivre

Bonjour Je me suis renseignée auprès d'un vendeur de casseroles en cuivre, vous pouvez les utiliser , par contre si vous mettez des produits acides comme le vinaigre ou le citron vous pouvez avoir des taches verdâtres.
Vous pouvez également les faire étamer.

Bon dimanche

je viens d'acquérir une batterie de casseroles en cuivre épais mais non étamées.
puis-je les utiliser pour cuisiner, cuire, mijoter, faire bouillir, mélanger le contenu avec un cuillère en bois, fouetter au fouet électrique, ...
sinon, pourquoi, y a-t-il des contre-indications?
merci de vos réponses
car le cuivre, ça n'est pas qu'un ni à poussière à mettre sur les murs de sa cuisine.