Praliné amandes/noisettes 50%

300 g

Valrhona

Bonjour,
Le praliné amandes/noisettes risque d'avoir un goût rance. Il n'y a pas de souci d'un point de vue hygiène car ce produit est composé de matière grasse et de sucre. C'est juste au niveau du goût que cela peut être gênant. Je vous conseille de le mélanger soigneusement si l'huile des amandes et noisettes est remontée à la surface. Vous pouvez même le mixer afin de bien l'homogénéiser.
Cordialement

Bonjour,
Vous devez normalement respecter la date indiquée sur le pot.
A aujourd'hui, nous sommes le 10 mai 2023, notre stock comporte une date de durabilité minimale de consommation (DDM) à novembre 2023 avec une date de fabrication donnée au 01/02/2023.
J'insiste bien sur le fait que ces dates sont données pour le stock actuel dans notre lieu de stockage et qu'étant donné que ce genre de produit subit une grosse rotation de ventes, les dates vont être amenés à changer rapidement.
Vous pouvez bien sûr consommer ce produit au delà de novembre 2023. Vous ne risquez rien d'un point de vue sanitaire (pas d'intoxication). Il faut juste se dire que passé cette date, le produit peut perdre un peu de sa qualité gustative.
- Si l'huile se dépose en surface du praliné, il suffit de tout bien mélanger.
- Si le praliné devient très dur au fond du pot, il suffit de le mixer avec son huile pour obtenir à nouveau une pâte lisse (mais ça n'arrive que si votre praliné est vieux)
- Le praliné ne sera bon à jeter que s'il a pris une odeur forte et un goût âcre. On dit dans ce cas qu'il est "rance".
Bonne continuation

Bonjour,
C'est le conditionnement proposé par la marque.
Cordialement

Bonjour,
Le fabricant principalement mais sinon, niveau composition, c'est la même chose. Même taux de sucre dans les deux.