Chemiser un moule de biscuits à la cuiller

Préparer tous les ustensiles.

Il est possible de chemiser le fond du moule de papier film ou de papier aluminium, mais cette opération est facultative.

Tailler les biscuits à la hauteur du moule si les bords du moule sont hauts. Puncher les biscuits à la cuillers et les ranger dans le moule à la verticale...

...les uns contre les autres.

Faire de même sur le fond du moule. Si c'est un moule long (moule à cake), les arranger les uns contre les autres. Si c'est un moule rond, on peut les disposer en rosace. Réserver jusqu'au montage du gâteau.