Soupe de fraises

Préparer tous les ingrédients.

Équeuter les fraises.

Presser les oranges.

Émincer finement la menthe fraîche.

La rajouter dans le jus d'orange.

On peut y rajouter un peu d'édulcorant en poudre pour les personnes suivant un régime alimentaire (facultatif).

Disposer les fraises dans une coupe. Verser dessus le jus d'orange à la menthe. Laisser macérer au frais une petite demi-heure. Décorer le dessus avec une pluche de menthe. Servir très frais.