Sucettes glacées aux fruits frais

Pour réaliser cette recette de sucettes glacées aux fruits frais commencer par préparer tous les ingrédients.

Couper les fruits de la passion en deux.

Retirer le cœur des fruits et les rassembler dans un récipient.

Passer le jus et les graines à la passoire fine, pour récupérer tout le jus.

Réserver au frais.

Dans un autre récipient, mettre les fraises équeutées, lavées et coupées en deux.

Les mixer au mixeur plongeant...

...afin d'obtenir une purée de fraises fine.

Faire de même avec l'ananas, après l'avoir pelé et détaillé en morceaux, le mixer au blender.

Passer la pulpe obtenue à la passoire à coulis.

Il ne faut conserver que le jus.

Presser les oranges.

Répartir le jus d'orange dans les 3 jus de fruits précédemment obtenus.

La valeur normale à respecter est de 1/3 de jus d'orange pour 2/3 de jus (fraise, passion, ananas...).

Faire de même avec le troisième jus.

Sucrer les jus si nécessaire. Doser le sucre selon votre goût.

Etaler les moules à sucettes sur la table.

Fixer sur chacun d'eux le bâton en plastique fourni.

Remplir chacun des moules avec les jus de fruits.

Refermer le moule avec le couvercle adapté.

Faire de même avec le parfum à la fraise.

Placer les sucettes dans le compartiment de votre congélateur et laisser prendre tout une nuit.

Le lendemain, retirer les sucettes du congélateur. Les laisser à température ambiante 30 minutes avant de retirer le couvercle...

...puis le moule. Si 30 min ne sont pas suffisantes, ne pas hésiter à passer les sucettes sous un filet d'eau chaude pour aider au démoulage.

Réserver au congélateur jusqu'au moment de les déguster.