L'art de la viennoiserie et festival de tartes
G Paris, G-J Bellouet, JM Perruchon

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Référence : 813035

L'art de la viennoiserie et festival de tartes - G Paris, G-J Bellouet, JM Perruchon

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Description

Ne passons pas à côté des choses les plus simples, qui sont souvent les meilleures lorsqu'elles sont bien faites.
Il est important que l'artisan propose à sa clientèle un assortiment des produits nouveaux.
Cet ouvrage pour transmettre des recettes précieuses, pour réaliser d'excellentes viennoiseries et tartes.

Ce livre est Bilingue Français/Anglais.

Auteurs : Gérard-Joël Bellouet (MOF), G. Paris (MOF) et J.M. Perruchon

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L'art de la viennoiserie et festival de tartes - G Paris, G-J Bellouet, JM Perruchon

L'art de la viennoiserie et Festival de tartes

Merci pour ce beau cadeau de fin d'année, que j'ai offert à mon gendre boulanger et à ma fille qui reprend avec lui une boulangerie du sud de la France.
Je ne suis pas en mesure de donner un avis autorisé : la pâtisserie/viennoiserie n'est pas du tout ma partie. Mais je sais que le livre leur a fait un grand plaisir et qu'ils sauront en faire le meilleur usage.

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Kalouma 30 décembre 2020 Achat vérifié

L'art de la viennoiserie et festival de tartes - G Paris, G-J Bellouet, JM Perruchon

Magnifique

Livre qui répond totalement à mes attentes avec de belles description et des photos magnifiques. Bref, je le recommande.

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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Pistil 16 février 2021 Achat vérifié

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