Glaçage façon rocher au chocolat lait
1 kg

Déco Relief

Name: Glaçage façon rocher au chocolat lait - 1 kg - Déco Relief
Brand: Déco Relief
SKU: dec-DR50011
Price: 30.5 EUR
Availability: Discontinued

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Référence : DR50011

Glaçage façon rocher au chocolat lait - 1 kg - Déco Relief

Type :

Blanc

Lait

Noir

Rose

Indisponibilité provisoire

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PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Description

Enrobez vos créations pâtissières avec ce glaçage façon rocher au Chocolat au lait et apportez-leur une touche finale élégante.

Grâce à son assemblage de chocolat et de morceaux croquants d'amandes et de noisettes caramélisées, ce glaçage prêt à l'emploi se révèle très pratique pour couvrir vos bûches, cakes, et gâteaux en un temps record.

Il se réchauffe au bain-marie et se verse directement sur votre dessert pour obtenir un résultat professionnel sans le moindre effort.

Ce glaçage peut couvrir jusqu'à 4 grandes bûches, 24 mini-bûches individuelles, 2 grands gâteaux, ou 12 entremets individuels.

Ingrédients :Chocolat au lait 70% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel), huile de tournesol, NOISETTES caramélisées 4% (NOISETTES, sucre), AMANDES caramélisées 3% (AMANDES, sucre).
Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
DDM : 12 mois à partir de la date de production
Conditionnement : seau de 1 kg

PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Valeur énergétique : 2474 kj - 595 kcal / matières grasses : 43 g - dont acides gras saturés : 17 g / glucides : 44 g - dont sucres : 40 g / protéines : 5,4 g / sel : 0,93 g.

Peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUF, LAIT, AUTRES FRUITS A COQUE, SULFITES, ARACHIDES ET GRAINES DE SESAME.

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Questions-Réponses

Glaçage pour une buche

Bonjour
Peut on le mettre directement sur une bûche glacer fait maison ou il faut le chauffer un peu avant ?

catcat76 26 décembre 2024

Réponse par ChefPhilippe 27 décembre 2024

Bonjour,
Comme indiqué dans le descriptif : Il se réchauffe au bain-marie et se verse directement sur votre dessert pour obtenir un résultat professionnel sans le moindre effort.
Cordialement.

Glaçage façon rocher au chocolat lait

Bonjour Chef Philippe
peut on se servir de ce glaçage pour enrober des esquimaux ?
merci

alboradavip 17 mai 2024

Réponse par ChefPhilippe 21 mai 2024

Bonjour,
Oui sans problème.
Bonne journée.

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