Moule chocolat
escarpin
15 cm

7 notes

Référence : 16600

Longueur :

7,5 cm

12 cm

15 cm

17 cm

20 cm

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PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Description

Moule en tritan composé de 2 empreintes recto-verso permettant de réaliser un escarpin en chocolat. Livré avec 4 clips.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

Brillance
Démoulage aisé
Entretien facile
Très grande résistance
Transparence facilitant la décoration couleur

Format de l'escarpin : 15 x 11 cm

PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Avis des clients

Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière

escarpin

il va faire un effet magnifique sur le gâteau des 18 ans de ma fille

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Biancatrina 28 janvier 2016 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

Très bon produit conforme à la description

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Ouhlalapatisserie 19 février 2023 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière

ESCARPINS GM ET PM

Superbe effet nos clients adorent (Artisans, Boulangers Pâtissiers, et Chocolatiers).
Nous recherchons la Cendrillon du village ;o)

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DDSANN 2 avril 2021 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

vidéo de l'escarpin

bonjour chef,
dans la vidéo pour l'application du mycryo rouge il n'est pas spécifié s'il faut juste réchauffer le mycryo teinté ou s'il faut de nouveau retempérer en remettant aussi du mycryo ?
réponse rapide si possible je suis en plein dedans mdr .
merci et a bientôt
oups meilleurs vœux la santé surtout .

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krackers12 12 janvier 2018

Réponse par ChefPhilippe 12 janvier 2018

Il faut le tempéré, c'est dit étape 4.
Martin Diez explique tout cela dans la vidéo.

Réponse par krackers12 12 janvier 2018

d'accord me suis mal exprimé alors chef
donc le tempérer a chaque fois par couche de mycryo rouge ou une fois pour toute les couches et le réchauffer tout simplement

merci bien

Réponse par ChefPhilippe 12 janvier 2018

Si vous faites les couches à la suite un seul tempérage suffit.
Si vous faites les couches espacées, il vaut mieux faire un tempérage à chaque fois.

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

ras

super produit et effet garanti !

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choco68 25 novembre 2016 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

Excellent !

C'est un moule d'excellente facture avec lequel on obtient des résultats incomparables.

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