Moule chocolat
escarpin
12 cm

Mallard Ferrière

Name: Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière
Brand: Mallard Ferrière
SKU: mfe-80358
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (3 reviews)

7 notes

Référence : 80358

Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière

Longueur :

7,5 cm

12 cm

15 cm

17 cm

20 cm

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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm

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Description

Moule en copolyester permettant la réalisation d'un escarpin en chocolat.

Dimensions : L 12 x lg 5,4 x ht 12 cm

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Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière

escarpin

il va faire un effet magnifique sur le gâteau des 18 ans de ma fille

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Biancatrina 28 janvier 2016 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

Très bon produit conforme à la description

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Ouhlalapatisserie 19 février 2023 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 12 cm - Mallard Ferrière

ESCARPINS GM ET PM

Superbe effet nos clients adorent (Artisans, Boulangers Pâtissiers, et Chocolatiers).
Nous recherchons la Cendrillon du village ;o)

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DDSANN 2 avril 2021 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

vidéo de l'escarpin

bonjour chef,
dans la vidéo pour l'application du mycryo rouge il n'est pas spécifié s'il faut juste réchauffer le mycryo teinté ou s'il faut de nouveau retempérer en remettant aussi du mycryo ?
réponse rapide si possible je suis en plein dedans mdr .
merci et a bientôt
oups meilleurs vœux la santé surtout .

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krackers12 12 janvier 2018

Réponse par ChefPhilippe 12 janvier 2018

Il faut le tempéré, c'est dit étape 4.
Martin Diez explique tout cela dans la vidéo.

Réponse par krackers12 12 janvier 2018

d'accord me suis mal exprimé alors chef
donc le tempérer a chaque fois par couche de mycryo rouge ou une fois pour toute les couches et le réchauffer tout simplement

merci bien

Réponse par ChefPhilippe 12 janvier 2018

Si vous faites les couches à la suite un seul tempérage suffit.
Si vous faites les couches espacées, il vaut mieux faire un tempérage à chaque fois.

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

ras

super produit et effet garanti !

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choco68 25 novembre 2016 Achat vérifié

Moule chocolat - escarpin - 17 cm - Mallard Ferrière

Excellent !

C'est un moule d'excellente facture avec lequel on obtient des résultats incomparables.

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