Moule chocolat
20 fritures de Pâques

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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm

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Description

Moule en tritan comportant 20 empreintes forme fritures de mer.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :

Brillance
Démoulage aisé
entretien facile
Très grande résistance
Transparence facilitant la décoration couleur

Dimensions de la plaque : 27,5 x 13,5 cm
Nombre d'empreintes : 20
Poids des chocolats finis : entre 5,5 et 9 g selon la forme d'empreinte

Tritan est un copolyester amorphe avec une excellente apparence et clarté.
Tritan contient un démoulant dérivé de sources végétales.
Les caractéristiques les plus remarquables sont l'excellente ténacité, la stabilité hydrolytique et la résistance à la chaleur.
Ce copolyester de nouvelle génération peut également être moulé dans diverses applications.
Résiste dans l'environnement du lave-vaisselle, une chaleur élevée, l'humidité et les détergents de nettoyage agressifs.
Le copolyester Tritan™ TX1001 peut être utilisé en contact avec des aliments à usage répété en vertu du règlement de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Le copolyester Tritan™ TX1001 est certifié NSF/ANSI Standard 51 for Food Matériel d'équipement et est également certifié conforme à la norme NSF/ANSI 61.

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Questions-Réponses

vous vendez des moule de friture pour garnir praliner

bonjour,
vous vendez des moule de friture pour garnir praliner???
avec les meme dessins ???
cordialement

Cyrille.1984 3 mars 2022

Réponse par ChefPhilippe 4 mars 2022

Bonjour,
Nous vous avons répondu à cette question le 2 mars 2022. Voir message ci-dessus.
Une friture en chocolat est faite de chocolats pleins et non de chocolats fourrés. Les moules à friture ne sont pas assez profond pour permettre un remplissage au praliné ou autres.

Moule chocolat fritures de Pâques 20 empreintes Référence : 6591

bonjour,
ces des moules de friture a garnir de praliner ???

Cyrille.1984 2 mars 2022

Réponse par ChefPhilippe 3 mars 2022

Bonjour,
Les empreintes de ce moule ne sont pas assez profondes pour garnir vos chocolats de praliné. Les fritures de Pâques sont des chocolats pleins 100% chocolat, comme vous pouvez le voir avec ma recette de .
Cordialement

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