Ras el Hanout

50 g

Meilleur du Chef

Chef Philippe a soigneusement sélectionné pour vous ce ras el hanout, un mélange d'épices d'origine maghrébine largement utilisé dans la cuisine marocaine, algérienne et tunisienne. Son nom, qui signifie littéralement "la tête de l'épicerie" en arabe, reflète sa grande qualité et sa complexité.
Le ras el hanout est traditionnellement composé d'un assortiment d'épices qui peut varier, mais on y retrouve généralement le cumin, la coriandre, le gingembre, la cannelle, le poivre noir, la cardamome, le clou de girofle, la muscade, le piment de Cayenne, le curcuma et le safran.
Chaque mélange est unique et très parfumé, c'est pourquoi Chef Philippe l'a soigneusement sélectionné pour vous après l'un de ses voyages au Maroc.
Ce mélange d'épices est apprécié pour sa saveur riche et complexe, qui combine des notes épicées, chaudes, sucrées et florales, créant ainsi un profil gustatif unique.
Le ras el hanout est souvent utilisé pour parfumer et assaisonner une variété de plats tels que les tajines, les couscous, les ragoûts de viande, les marinades et les sauces.
Il rehausse le goût des légumes, des poissons et des fruits de mer en leur donnant des saveurs incontournables d'Orient.

Ce ras el hanout est un mélange d'épices emblématique de la cuisine nord-africaine, offrant une combinaison unique de saveurs complexes.
Sa polyvalence en cuisine en fait un ingrédient précieux pour de nombreux plats. Chef Philippe l'a spécialement choisi pour enrichir votre expérience culinaire aux airs des Mille et Une Nuits.

• Ingrédients : Coriandre, curcuma, sel, romarin, fenouil, piment fort, Fenugrec,cannelle.
• Poids net : 50 g
• Conditionnement : pot verre avec couvercle en bambou