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Safran 5 g
Mélodie Gourmande

2 notes
Référence : sf005
28,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Safran 5 g - Mélodie Gourmande
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Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description

Safran d'Iran grade 1 "l'or du pistil".
Produit dans la région d'Ispahan au centre de l'Iran il est constitué de la partie supérieure du stigmate de crocus partie la plus aromatique du pistil à la couleur rouge si caractéristique.
70 à 80 extrémités de pistils sont nécessaires pour obtenir 1 gr de ce safran d'exception.

  • Poids : 5 grammes
  • Ingrédients : 100% safran (crocus sativus)
  • DDM : 3 ans date de récolte
  • Origine : Iran
  • Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
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Il n'est composé que des têtes des meilleurs pistils, le reste sera utilisé dans des mélanges d'épices. Ces pistils de Crocus savitus sont ramassés un par un avant d'être émondés, séparés et triés méticuleusement.
La qualité et le pouvoir de coloration de ce safran fait l'objet chaque année du test du lait ou 1 gr de safran est déposé dans une cuve. Ce safran colore et aromatise entre 500 et 600 litres de lait.

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Safran 5 g - Mélodie Gourmande
Excellent safran !
Un safran de grande qualité...
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
paraiso 1 août 2022 Achat vérifié
Safran 5 g - Mélodie Gourmande
Safran de qualité
Safran de qualité, une odeur exceptionnelle, même à travers la boîte.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Gwenda 14 avril 2020 Achat vérifié
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