Sauce soja maturée 3 ans

150 ml

Ca fait plusieurs fois que je commande ce produit, et j'en suis très satisfaîte. Contrairement à d'autres sauce soja, elle ne se sale pas en vieillissant.
Un peu plus chère que d'autres marques, mais la qualité est là. Un goût très agréable.

Chère, mais d'un goût si puissant et si riche qu'elle vaut son prix et quelques gouttes suffisent.
Elle sale et elle apporte un arôme qui se marie à la saveur du plat. Je m'en sers souvent :
Seule ou combinée avec très peu d'huile de sésame ou pâte d'arachide, citron et fines herbes (par ex sur les nouilles chinoises aux crevettes, du riz garni, des légumes, une salade).
Pour les marinades de porc ou poisson, avec ail et gingembre râpés, ou un peu de Cognac, etc
Pour saler et parfumer viande hachée et farces (au moins aussi bonne que la Worcester Sauce).

Excellent produit, Merci pour la rapidité de l'envoi, que du +++++