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Frédéric Chaix, maître vinaigrier français, a imaginé et élaboré cette crème balsamique de Modène à l'ail frais.
Moelleuse en bouche, elle exprime ses notes puissantes et fraîches grâce à son goût si prononcé.
Les meilleurs accords : salades, viandes blanches, poissons, carpaccios, tartares de poissons ou de viandes, déglaçages, marinades de viandes, planchas, moules, huîtres.
Agiter avant l'emploi pour une meilleure dégustation.
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