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Frédéric Chaix, maître vinaigrier français, a élaboré ce vinaigre 100% naturel , fruité, doux et très aromatique. Fabriqué à partir de framboises fraîches et de vanille Bourbon.
Le vinaigre est filtré selon une méthode douce, un léger dépôt peut donc se former. Ce phénomène n'altère en rien la qualité et le goût.
Les meilleurs accords : salades, déglaçage de viandes (canard, gésiers de volaille, foie gras poêlé...).
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