Vinaigre artisanal patxaran

vieilli en fût de chêne

Vinaigrerie St Jacques

Vinaigre artisanal au patxaran du Pays Basque, une boisson très courante dans ce pays transfrontalier avec l'Espagne.
Cette association de prunelles anisées et d'épices se déguste généralement en digestif.
Associé au vinaigre de pomme, ce mélange se déguste en vinaigrette avec les salades de saison.
Les chefs de cuisine aiment également l'utiliser pour déglacer les viandes blanches rôties, les pièces de gibiers et le magret de canard.

• Ingrédients : vinaigre de pomme, prunelles, anis, cannelle, café.
• Volume : 20 cl