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Crème de coco à 80%

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Référence : 58081
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Crème de coco à 80%
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PRIX CHOC :
Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description

Crème de coco à 80%.
La crème de coco est beaucoup moins diluée que le lait de coco. Elle est issue de la première pression de la pulpe de la noix de coco.
Idéale pour épaissir une sauce, dans un curry, ou dans certains desserts pour apporter moelleux et onctuosité.
Bien agiter avant l'emploi.

  • Ingrédients : extrait de noix de coco 80%, eau, stabilisant E466, E407, correcteur d'acidité E330.
  • Contenance : 400 ml
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crème coco
Bonjour,
Peut avoir une idée du délai de conservation au frigo à 7°C ?

Merci pour vos précieux conseils !
coguillom 18 octobre 2024
Réponse par ChefPhilippe 21 octobre 2024
Bonjour,
Une fois la boîte ouverte, vous pouvez conserver la crème de coco 4 à 5 jours au frais, dans un récipient fermé de manière hermétique, car elle peut absorber les odeurs qui se trouvent dans le réfrigérateur. Il est possible de la placer au congélateur (dans une boîte hermétique ou même dans un bac à glaçons filmée au contact), elle se conservera ainsi 3 mois.
Cordialement
canned cream of coconut
Bonjour je cherche "canned cream of coconut". "Cream of coconut is a sweetened mixture used in drinks and desserts. It is not to be confused with coconut cream, which is unsweetened.". Est-ce que c'est ceci ?
midorimei 26 février 2023
Réponse par ChefPhilippe 27 février 2023
Bonjour,
Cette crème de coco a la texture d'une crème fleurette et elle n'est pas sucrée (this coconut cream has the texture of whipping cream and it is not sweet).
Cordialement
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