Nous proposons un grand choix de poche à douille pour la pâtisserie sur MeilleurduChef.com. Que la poche a douille soit réutilisable ou jetable, elle sera souple, solide, avec une bonne prise en main et donc facile à utiliser.
La poche à douille, également appelée poche pâtissière, sert à dresser des préparations comme les macarons, à garnir des choux ou des éclairs, et à décorer des entremets. Elle est l'ustensile de pâtisserie par excellence des Chefs pâtissiers qui l'utilisent pour dresser des pâtes de manière propre et précise. La poche à douille est aussi l'ustensile phare pour la décoration des entremets, avec laquelle les chefs ou les passionnés de pâtisserie créent des volumes de chantilly ou de crème au beurre, laissant libre cours à leur imagination.
MeilleurduChef.com vous propose cette poche a douille qui a pour premier avantage d'être écologique, et surtout économique ! Différents modèles s'offrent à vous. La poche à douille réutilisable qui connaît un grand succès est la poche à douille en polymère, dont la surface intérieure est lisse pour faciliter l'écoulement des préparations et le nettoyage. Elle bénéficie en plus d'une surface extérieure traitée anti-glisse, permettant ainsi une bonne prise en main. Nous avons aussi la poche a douille Matfer en nylon soudé dont l'atout est son extrême souplesse. Sans oublier les poches à douille lavables Imperflex, qui sont en polyuréthane. Ces dernières sont très solides et très souples, sans bande de soudure ajoutée, pour un plus grand confort.
Elles sont lavables et stérilisables.
La poche à douille jetable est la plus répandue et est très prisée par les chefs pâtissiers. Elle permet de travailler rapidement et plusieurs recettes à la fois. Une large gamme s'adaptant à tous est présente sur cette page. Vous trouverez sans nul doute la poche a douille dont vous avez besoin !
L'aspect pratique de leur usage unique est avant tout le gain de temps. C'est le critère essentiel des poches pâtissières jetables, car on élimine la partie nettoyage et séchage après emploi. Elles maintiennent donc une hygiène parfaite lors du dressage des préparations. Parmi ces poches à usage unique, il y a les poches pâtissières en silicone. Ce sont les poches à douille jetables Comfort qui sont le top de cette gamme. Elles ont une couche intérieure lisse qui facilite l'ouverture et le remplissage de la poche (les préparations glissent aisément). De plus, leur couche extérieure au toucher velours, favorise une bonne prise en main. Nous proposons aussi les poches à douille jetables Ultra Grip en polyéthylène, dont la surface assure une prise en main sans glisse, même avec des mains humides ou grasses. En règle générale, la poche à douille jetable est robuste et résiste aux températures élevées.
Pour faciliter l'utilisation de la poche à douille professionnelle, qu'elle soit jetable ou réutilisable, MeilleurduChef.com met à votre disposition un support poche à douille. Celui-ci permet de maintenir la poche a douille droite pendant que vous la remplissez. Vous éviterez ainsi de renverser malencontreusement vos préparations... Autant dire que c'est un élément indispensable pour un travail propre et soigné ! Enfin les pinces Clip Bag sont très pratiques pour fermer les poches et offrent la possibilité de mieux conserver la préparation pour une utilisation ultérieure.
Maintenant il ne reste plus qu'à savoir quelle douille patisserie vous allez utiliser avec votre poche à douille ! Rendez-vous dans notre boutique, avec notre large gamme de douilles à pâtisserie !
À travers ses nombreuses recettes, Chef Philippe vous explique comment utiliser une poche a douille. D'abord, ne jamais remplir la poche a douille complètement. Elle sera plus facile à utiliser avec peu de préparation. Pour garnir votre poche a douille facilement, aidez-vous d'un contenant haut, ou du support poche à douilles, dans lequel vous aller mettre la poche et retourner ses extrémités sur les bords. Ensuite utiliser votre poche à douille professionnelle en pressant par le haut et non le bas. Votre main droite presse, votre main gauche guide. A vous de jouer !
