Héritage et créations

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Ibili

Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm

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Description

8 grands thèmes ont été abordés dans le dernier ouvrage de la collections des éditions Bellouet.
Développés dans 9 créations originales de chaque, le St honoré, les millefeuilles, les babas, la galette des rois, la tarte aux pommes, la bûche de noël, le Paris Brest, le Mont blanc.
Des recettes et des nouveautés pour ravir les amateurs ou professionnels.

Auteur : Jean-Michel Perruchon
Format : 30 x 21,5 cm
384 pages et 72 recettes

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Héritage et créations

Déçu !

L'élite de la pâtisserie française et autres se font plaisir en réalisant des recettes inaccessibles pour le pâtissier professionnel que je suis !

J'ai toute la collection mais c'est de pire en pire !!!!!!!

Je l'ai acheté avec beaucoup d'espoirs vite refroidis !

J'aurais préféré franchement mettre une bonne note !!!!!!!!

9 internaute(s) sur 10 ont trouvé ce commentaire utile.

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lartiste 3 mars 2019 Achat vérifié

Réponse par Sandrine.Lelong 3 janvier 2020

Bonjour et merci, c'était le prochain sur ma liste mais je veillerai à le consulter avant.
J'ai juste mon CAP pâtissier mais ce n'est pas mon métier, je crains que ce soit trop difficile si vous, professionnel, vous le dîtes.

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