Bain-marie électrique avec vidange

Ce bain-marie sert au maintien en température des aliments par bain-marie, et ne peut être utilisé pour du réchauffage ou de la cuisson.
Suivant la réglementation en vigueur, les aliments placés dans le bain-marie doivent afficher une température supérieure à 63°.
Fabrication en acier inoxydable.
Cuve GN 1/1 (530 x 325 mm) pour bac gastronorme ht 15 cm maximum (vendu séparément).
Vanne de vidange située en face avant.
Le tableau de commande comporte un voyant lumineux et un thermostat réglable de 1 à 6.
Branchement par câble électrique.
Thermostat de sécurité.
Chauffage par eau.

• Température réglable en continu jusqu'à 85°C
• Puissance : 230 volts, 1200 watts.
• Dimensions hors tout : 54 x 34 x ht 25 cm
• Poids à vide : 7,85 kg