Alimentation

Gorge de porc et lard gras

La gorge comme son nom l'indique, difficile à trouver .
Lard gras est souvent utiliser sur les bon porc ,saler et sécher, comme le lard de colonata. Il s agit d un gras comestible.
Poitrine fraîche ou fumée, produit utiliser pour faire les lardons.
Et la bardiere. Il s agit de gras pas vraiment comestible (pas de gout) applatit et mis en bande pour faire de la barde, pour entourer les rôtis. Ils s'agit de 4 morceaux different

Bonjour.
Je n'arrive pas toujours à faire le distingo entre les éléments suivants :
Gorge de porc
Lard gras
Poitrine fraiche
Bardière
Pouvez-vous m'indiquer les différences (ou les similitudes) ?
Cordialement