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Cordon bleu mais la formation va de 1 à 3 ans ( 3 pour la formation complète) à 12 500 euros l'année si je me souviens bien. En terme de pédagogie je pense que c'est la meilleure école qui existe! (heureusement vu le prix que ca coûte)
L'école Ferrandi est privé sous contrat avec l'Etat, elle délivre des diplomes reconnus par l'Etat et c'est aussi une très bonne école. Tu as la possibilité de suivre ton année en alternance ce qui fait que le coût d'inscriptio à l'école est payé par l'employeur (= inscription gratuite). Cependant il n'est pas facile d'y entrer car beaucoup de demande.
Verdict: si tu es des sous vas à Cordon bleus
si tu en a pas (^^) tente ferrandi mais à mon avis tente aussi d'autres écoles sur Paris car il y en à d'autres, de très bonnes et ca augmentera tes chances d'être pris.