Apprentis Cuisiniers

Devenir chef cuisinier

Le lycée que je suis souhaite intégrer et le Lycée Hôtelier de La Rochelle

de quel lycée s'agit-il?
Le bac pro a été réformé et se déroule désormais sur 3 ans.
Au bout de 2 ans il y a ce qu'on appelle la certification intermédiaire qui peut donner lieu à l'obtention du BEP.

Pour être sorti d'une réunion aujourd'hui avec un inspecteur de l'éducation nationale, un élève arrivant de général, et intégrant une classe de première (par exemple) n'a pas l'obligation de passer ce BEP (je dis ce que l'inspecteur a dit)
Il existe des passerelles.
Peut être que ce lycée "exige" ce BEP mais d'après les textes ce n'est pas obligatoire

Nous ne sommes "qu'en novembre", tu peux donc intégrer une seconde pro à mon avis

Merci jai une dernière question et apres j'arrête de tembetter :P
Donc j'ai vu un lycée mais pour y entrer il me faut un BEP donc 2 ans a ton avis on peut me prendre des Novembre en BEP??

Tu es en seconde générale, on est au mois de novembre et beaucoup de lycée on déjà leurs effectifs complets. Mais à l'impossible nul n'est tenu.
Si tu trouves un lycée pro prêt à te prendre en cours d'année, cela peut valoir le coup.

Autre solution: "perdre" 1 an et intégrer un lycée pro l'an prochain. Ca te laissera le temps de bien mûrir ton projet

TU ne pourras pas intégrer une classe de première pro en sautant une classe, sachant que tu as des PFE (des stages) à effectuer en 1ère année.

Je te conseille de prendre rapidement contacte avec ton prof p, et de trouver un lycée professionnel prêt à te prendre. SI tu en trouves en, contacte les rapidement et demande à avoir un rdv avec le responsable du lycée.

Mais bien entendu, fais tout ça avec l'aval de tes parents

Merci pour ton conseil mais cela me redonne espoir maisnke veux autour savoir pour toi :
-J'essaye de rentrer dans un lycée pro des cette année
-Je redouble l'année prochaine pour passer en lycee pro
-Je passe en lycée pro en sautant une classe en sachant que j'aurais perdu une annee
Merci de me répondre :)

Et désolé pour les qq fautes d'orthographe, mais pas de possibilité de modifier son texte après envoi (merci aux webmasters d'inclure cette fonction ;-) )

Bonjour

Tu devrais montrer cette conversation à tes parents.

Malheureusement aujourd'hui les idées reçues concernant les formation professionnelles ont la vie dure.
Beaucoup de prof de collège ou de parents ont cette vision, à savoir:
élève mauvais=cap ou bac pro



Cela me révolte. Demande à tes parents où achètent ils leur pain? leur viande? leur pâtisseries?
Chez des artisans, qui sont passé, pour beaucoup d'entre eux, par une formation technologique ou professionnelle.

Tout le monde n'est pas destiné à devenir, ingénieur, médecin ou avocat.

Je connais très honnêtement très peu de chefs qui le sont devenus après un bac général.

Petit bémol cependant concernant Masterchef. Il s'agit d'amateurs. COmbien de candidat se sont présentés et combien vont réussir vraiment.
Il faut prendre conscience que la cuisine ou la pâtisserie n'est pas une émission tv, et les jeunes que nous recevons en lycée pro et techno, ont une vision parfois idéaliste de ce métier, en rêvant de paillette et de gloire.

Ce genre d'émission "fait du bien" aux écoles hôtelières, car cela attire beaucoup les jeunes, mais attention au revers de la médaille. Cette profession est avant tout une passion.

Pour te rassurer, nous avons de plus en plus d'élèves qui viennent de filière générale, qui ont été poussé par les parents a faire un bac S, L ou autre et qui au final s'aperçoivent que cela ne leur convient pas du tout.

Et les parents reconnaissent (pour certains) leur erreur.

Pour parler de mon expérience, mes parents m'ont poussé à faire une seconde générale. Ils ont cédé, voyant que cela ne me plaisait pas. Depuis l'âge de 4 ans, je voulais devenir cuisinier.

et enfin pour finir, le diplôme ne fait pas le grade.
Tu peux avoir passé une Licence pro ou un Master, ce n'est pas pour autant que tu seras chef. Tu grimperas sans doute les échelons plus rapidement, mais c'est surtout ton envie et ta motivation qui y seront pour beaucoup.

Voilà j'espère avoir répondu à qq unes de tes questions

mon avis, qui n'est que personnel...

termine au mieux ton année de seconde,
renseignes toi sur les établissements qui pourraient t'acceuillir en hotellerie pour embrayer à la rentrée prochaine sur un bac pro cuisine et suis ton ambition...
au besoins, parles en à ton cpe..

il y a quelques temps (lol !!) contre l'avis de mes profs, mes parents ont eu l'intelligence de me laisser libre de choisir mon avenir vers ... un petit cap de pâtissier alors que j'avais "des capacités pour les études" !!!
ces capacités, je les ais mises au service de ce metier, qui me l'a bien rendu!!
mènes ta barque et réussis à ton tour
jp

Bonjour je me présente je m'appelle Ludéric et j'ai 15 ans
Je suis actuellement en 2nd générale on va dira aujourd'hui, je précise bien aujourd'hui, a contre coeur .
J'ai toujours eu 15 de moyenne au collège (voir plus) ce qui était convenable. J'avais plusieurs idées de métiers qui me tourner dans la tête : ingénieurs en informatique ou robotique, chirurgien et bien évidement Chef cuisinier.
Un jour ,comme tout les élèves de ma classe, je suis allé chez la conseillère d'orientation je lui ai parle de mes idées mais elle ma dit que le Bac S serait excelent pour moi avec mes moyennes et que se serait du "gâchis" d'aller en 2nd Professionelle. Je l'ai écouté mais je pense bêtement.
J'ai parle aussi a ma mère l'année dernière de cette idée d'être cuisinier mais elle ma dit que les chefs cuisiniers le sont devenu avec un bac general et donc que je pouvais ya arrive avec un Bac S. Mais une fois arrive arrive au lycée mais note ont degringolé et surtout en science pour arranger le tout .
Je me rend compte que je n'ai plus de plaisir à aller au Lycée avec tout ce travail et ces heures de cours .. Et je me rends compte que la cuisine m'attire de plus en plus quelle prend énormément de place dans ma vie et je voudrais quelle soit ma vie aujourd'hui cest un rêve de travailler dans ce milieu très demande. Donc je voulais savoir:
-Es ce trop tard ?
-Faut il que je continu ma 2nd générale ou que je passe en Pro
-Quelles sont les diplomes pour devenir chef cuisinier ?

Merci de répondre a mes questions et desoler de la longueurs de ce texte mais je ne voudrai pas me retrouver dans la situation de Ludovic notre nouveau masterchef et batailler toute ma vie pour réaliser mon rêve .
Merci de m'avoir écouter