Apprentis Cuisiniers

Passer un CAP cuisine à 32 ans

Hello !

Ma formation se passe bien, le début a été un peu particulier étant un adulte débarquant dans un CFA mais je m'y suis fait, et puis l'apprentissage est tellement passionnant ! J'ai un chef formateur super, trés ouvert et pédagogue.
J'ai trouvé des restau sans problème (c'est pas ça qui manque!) et je te conseille d'en choisir un qui te correspond (style de cuisine etc). Les restau te prendront sans problème (surtout si le stage est non rémunéré!) du coup il faut faire attention à ne pas aller n'importe ou à croire celui qui te promettra plein de chose d'entrée.. (n'oublies pas que ton objectif est d'apprendre, pas encore de trouver un job ;) )
Comment s'est passé ton début de formation? As tu pu trouver un stage correct ?

Bonjour Chtiju2citron!

Ta réponse me conforte aussi! Comment se passe ta formation?
Je commence la mienne lundi et je commence à démarcher les restau pour mes stages? Tu as déjà trouvé les tiens?

Merci beaucoup! ça me rassure ;)
Bon courage pour la préparation à l'examen!

Bonjour!

Je prépare un CAP en 8 mois et j'ai pu discuter un peu avec le chef de l'examen. Rassures toi les quantités sont données et ne sont as a apprendre par coeur (bien qu'à force de pratiquer ça vient tout seul!)
En revanche ce sont les techniques qu'il faut retenir car pour l'épreuve pratique il y aura juste ce genre de consigne sur la fiche technique: confectionner la pâte brisée, faire une bechamelle, une crème anglaise etc.. avec les quantités sur le côté.

Voila! Bon courage!

Bonjour,
Je prépare mon CAP en candidat libre et j'ai une petite question sur l'épreuve pratique.. J'ai vu dans le livre "la cuisine de référence" une page type de l'examen pratique. Et on ne donne que quelques indications sur les quantités!! Est-ce vraiment comme ça pour l'examen? On doit connaître toutes les proportions pour chaque fiche technique?

Merci pour votre aide!

www.facebook.com/jepreparemoncapcuisine
http://jepreparemoncapcuisine.wordpress.com/

Coucou,
c'est à nouveau moi! et bien voilà j'ai réussi j'ai décroché ma formation dans un CFA: 7 mois d'apprentissage dont 2 mois en stage pour obtenir mon CAP cuisine au final.
Je commence lundi prochain.
Ta formation se passe bien?

Emilie

Bonjour,j'ai 38ans et je suis salariée, je vais donc faire une demande de cif, je vais faire ma formation à l'afpa, j'ai passé des tests, arithmétique et logique, très faciles, et un entretien. La formation dure 8mois. Bon courage!

Bonjour!

Je suis un peu dans le même cas que toi, sauf que je suis salarié et je décide de quitter mon emploi pour le monde de la cuisine.
J'ai 29 ans et je compte passer le CAP cuisine en 1 an par un CFA, on ne m'a pas parlé d'examen d'entrée, juste d'un petit entretien préalable à passer avec eux (juste pour vérifier le sérieux et la crédibilité du souhait de la formation). Après je pense que pour passer un CAP, étant donné que c'est infèrieur au niveau du bac, aucun examen ne sera demandé (sauf peut être pour des écoles spécialisées type Ferrandi ou autre dont la sélection se fait sur dossier..) mais les centres te renseigneront.
Pour ma part j'ai directement contacté le centre de formation, leur ai expliqué ma situation et ils m'ont tout expliqué, je leur ai envoyé un CV + lettre de motivation et ils m'ont répondu qu'ils me convoqueraient en entretien dans les mois qui suivent, vers mars (pour une formation débutant en septembre), ils me remettront un dossier à ce moment là et un plan de formation pour le financement (à fournir à pole emploi, dans ton cas).
Pour le financement, je passe par le Fongecif car je suis salarié, mais en tant que demandeur d'emploi tu peux directement t'adresser à pôle emploi.

Voilà, si tu as des questions n'hésites pas, je suis en plein dedans..!!

Bonjour,
voilà je suis sans emploi depuis peu et après avoir travaillé dans pas mal de secteur j'ai décidé de poser mes valises dans le monde de la cuisne... J'ai envoyé des mails au Greta (Clermont-Ferrand), Afpa et Institut des Métiers où je peux passer le CAP en 1 an, ce serait donc de septembre 2014 à juin 2015.
Mais je me demande si j'ai des tests à passer pour être sélectionner (j'ai un BAC +2), quand faire une demande de dossier, où faire la demande, bref si des personnes sont dans le même cas ou sont passées par là je serai ravie de prendre quelques infos....

Merci beaucoup!!!!