Diététique, régimes

sans gluten

je viens juste de savoir il ya deux misde savoir que j'etais intolerante au gluten.et il se trouve que je suis en panne d'idees .je ne sais pas quoi faire avec le mais.et ca me ferai grand plaisir d'avoir des recettes pratiques.merci d'avance

j'ai 14ans. je suis intolérante depuis ma naissance. je mange beaucoup de legumes, du riz et des pommes de terre. j'ai trouvé un magasin diététique qui vends des produits sans gluten tels que des pate, du pain et toute sortes de biscuits. avant, on ne trouvait que des galettes de riz. mainteant je trouve même des pâtes à pizzas, des pains au chocolat etc.. si vous n'avez pas le temps d'aller dans ces magasins, on trouve des produits sans gluten a Géant casino, dans le rayson diététiques. mais comme ils sont aussi sans oeufs, sans lait et sans arachides, ils n'ont pas beaucoup de saveurs. vous verez, c'est dur, surtout dans la ve sociale mais ce n'est pas si contraignant que ça..

Bonjour, Je suis la maman de deux charmants bambins dont Hugo qui est autiste. Nous venons d'entendre parler de la méthode de diète alimentaire sans gluten et sans caséine permettant d'améliorer significativement les symptomes. aussi, je suis à la recherche de recettes (approuvées ! Hugo n'a que 4 ans et il faut que ça soit goûteux !) notament celles de pains avec la machine à pain se rapprochant le plus possible des goûts et textures traditionnels.
A bientôt,
Marie

Bonjour je m appelle Claudine et comme vous je viens de trouver ce sit par hasard. Ma fille de 8 ans devra surement suivre un regime sans gluten et cela me fait paniquer. Je suis un peu sous le choc de voir tous les aliments qui lui seront interdits. Et pour moi de cuisiner des choses que pour elle. Donc si vous pouviez m expliquer comment vous faite pour vivre au quotiendien, me rassurer, me donner quelques recettes j accepte volontiers votre aide. D avance merci.
Mon mail est gulasp@freesurf.ch car je suis en Suisse merci et bon courage

au fait, mon mail: audrey.dufrenne@wanadoo.fr

Bonjour, je viens de tomber par hasard sur ce forum en cherchant dans un moteur de recherche "recettes sans gluten"
Je m'appelle audrey, j'ai 23 ans, et je suis coeliaque depuis presque 2 ans; comme vous, je recherche des recettes pour mieux vivre ce régime si contraignant et si peu goûteux....
je suis du nord pas de calais
merci de me mailer si vous organisez des "rencontres cullinaires" dans la région, ou pour me donner vos recettes et trucs et astuces..... merci

Avec un peu de retard. Je suis de Marseille. Si vous souhaitez me contacter sur le régime sans gluten voici mon adresse Email:chataignebleue@free.fr

Bonjour,

Je suis le meme cas que votre fils, toutefois je n'ai pas encore reussi à faire toutes les recettes sans farine, notamment le pain et certains gateaux. Je suis tres intéressée par votre idée d'atéliers.
J'habite sur Bordeaux, est ce aussi votre cas ( avec un peu de chance!!!)
Merci à bientot
Monique

Mon fils est malade coeliaque depuis 20 ANS . J'ai testé et mis au point un certain nombre de recettes. Je vais d'aiileurs prochainement mettre en route des ateliers culinaires sur le sujet. De quelle région êtes-vous? Contactez-moi directement par mail : POV52@AOL.COM. A Bientôt

je recherche des recettes élaborées (pour repas de fêtes)pour malade coeliaque (c'est à dire intolérant au gluten) dans lesquelles on n'utilise notamment pas de farineLe blé le seigle l'orge et l'avoine et tous leurs dérivés doivent être exclus des recettes . Merci