A table !

Chef / Cuisinier à domicile ?

Re bonjour,

Il n'existe aucune réglementation à l'heure actuelle concernant les chefs à domicile, au niveau du matériel spécifique ou autre
Le statut étant généralement celui d'auto entrepreneur

J'ai déjà commencé à regarder leurs sites. Tout ça donne envie !

Si je veux cuisiner également de chez moi, dois-je avoir un matériel spécifique ? Et concernant les règles d'hygiène, suis-je soumise à la même réglementation que les restaurants ou autre profession de l'alimentaire ?

Ah oui c'est un peu loin... Bon actuellement je suis vers Orléans mais ça fait toujours loin ^^

La différence entre chef à domicile et cuisinier à domicile ne réside que dans le nom. Un chef reste avant tout un cuisinier. Dans l'esprit des gens, un chef aura une solide expérience professionnelle derrière lui.
Malheureusement, n'importe qui peut se prétendre "chef".

Bordeaux est une grande ville. Je ne connais pas du tout la concurrence dans cette région. Aussi je vous conseille de regarder les sites internet de vos "concurrents potentiels", les commentaires, le type de cuisine et les prestations proposées.

On peut en vivre, tout dépend ensuite du salaire visé. L'investissement matériel sera moins important qu'un traiteur.
En ce qui me concerne, j'apporte uniquement le petit matériel spécifique, et je fais le point avec le client sur le matériel présent à domicile. Si besoin j'apporte certains ustensiles, mais la très grande majorité des clients, possède un four, des casseroles, poêles etc. Il en va ensuite de la capacité à s'adapter .

Pour se démarquer, il faut proposer une cuisine qui possède sa propre "patte". Pas du déjà vu et pas de la cuisine que n'importe quelle personne lambda pourrait réaliser chez elle.

Je suis situé en Seine et Marne, loin malheureusement de la région Bordelaise

Bonsoir,

Tout d'abord, merci pour votre réponse. Cela fait vraiment du bien de pouvoir correspondre avec une personne du milieu. Il y a maintenant pas mal de temps que je fais des recherches sur le net, mais voilà, je me demandais si il y avait une différence entre la profession de chef à domicile et cuisinier à domicile ?

Je vous rejoins tout à fait dans le sens que beaucoup d'amateurs se lancent dans cette profession, voir ouvre des restaurants alors qu'ils ne travaillent que des produits surgelés... Enfin bref, niveau concurrence, je suis près de Bordeaux, et j'ai compté vraiment 4 chefs à dom et 4 traiteurs qui proposent également ce service.
Pensez-vous que cela soit réalisable avec ce nombre de concurrents ?
Peut-on vivre de ce métier ?

Je suis en train de chercher des prestations assez innovante afin de me démarquer ^^

Sinon vous êtes situé où ? Pour voir si je peux suivre un de vos cours ? :)

Bonjour,

Est ce que vous pourriez préciser? La différence entre quoi et quoi?

Beaucoup de personnes se lancent dans la restauration à domicile ou les cours de cuisine. Malheureusement, certains n'ont aucune expérience de la restauration à part le retour de la famille ou des invités qui affirme que la personne est douée.
Si dans certains cas cela se vérifie, dans beaucoup d'autres cas, les "clients" auront à faire à de parfaits amateurs qui proposeront de simples filets de poulet au curry avec du riz en guise de repas à domicile.
J'ai travaillé de nombreuses années en étoilés, et en plus de mon activité de professeur de cuisine, j'ai lancé mes ateliers, cours et repas à domicile il y a 9 ans. (lesateliersderik.com)
Sans prétention, j'estime avoir une certaine légitimité et expérience pour affirmer que mes participants sont très satisfaits.

Je suis auto entrepreneur. Ce statut ne comporte pas que des avantages et pas que des inconvénients non plus.
Le bouche à oreille est très important. Apparaître sur la toile et avoir des références, rassurera les clients potentiels. Dans certaines régions la concurrence fait rage, attention donc aux jaloux.

Je reste à votre disposition pour vous renseigner ou conseiller.

Bonjour à tous,

Je souhaiterais me lancer en auto-entreprise comme chef ou cuisinière à domicile, mais voilà, tout d'abord, j'aimerais vraiment connaître la différence ; puis, avoir votre avis sur les 1ères démarches, votre expérience, vos conseils,...

Merci :)