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Merci, je vais essayer.
Bye.
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Salut, moi je les fait bouillir avec du fenouil
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Pernod- ricard connait les varietees toxiques qui, viennent du JAPON. J ai contacter 5 pharmacies qui m ont confirmer l interdiction de vente et meme qu il leur est impossible de s approvisionner . Les supermarches que je frequente n en ont pas non plus..Si j en trouve dans un magasin je vais en acheter et la faire analyser , et je peut vour dire que si elle viens du Japon ils vont avoir des probleme .La remise en vente ne pourra se faire qu apres identification des filieres d approvisionnement .
Que ceux qui ne me croient pas aient le courage d aller voir leur pharmacien.
Bye.
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pourquoi ne pas les griller c est un delice!
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C'est avec la badiane qu'on fait l'anis--->voir chez Pernot-Ricard...
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2 possibilités:
-Peler les châtaignes, les ébouillanter 1 mn et la 2ème peau se retire facilement, congeler pour cuisiner plus tard.
-au lieu de les congeler les cuisiner tout de suite soit en accompagnement soit 10 mn dans l'eau bouillante pour les déguster moëlleuse.
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Bonjour,
l'anis étoilé, j'en trouve (en gironde ou je vis, à intermarché, géant casino, et d'autres magasins, qui ont un rayon épices d'un style nouveau, des épices en quantité telle que la valeur d'un pot de confiture à peu près, même chez Auchan, Atac, je n'ai jamais vu, qu'il en manquait, ou que c'était interdit,car même l'an dernier chez intermarché, ils présentaient les chataignes avec les paquets d'anis étoilé.
BONNE DEGUSTATION
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Et bien, il semblerait que la vente ne soit plus interdite car après avoir ramé pendant des mois, j'en ai enfin retrouvé en pharmacie le mois dernier
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Va voir dans ta pharmacie je peux te jurer que tu n en trouveras pas a moins que tu n habite pas en france .La vente a etee interdite car il y a 2 pays producteurs de badiane dont un ou la varietee est fortement toxique . La vente ne pourra reprendre qu,apres certification de l origine .
Bye.
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la badiane etant de l'anis ,vous en trouvez en pharmacie ,dans les magasins spécialisés dans les épices, dans les grandes surfaces.
je n'ai jamais connu d'interdit sur ce produit.
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J aimerais savoir dans quel magasins et dans quelle region tu trouve la badiane.
Merci d avance.
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bonjour,
au sujet de la badiane, on trouve de l'nis étoilé dans tous les supermarchés, au rayon épices, j'en ai encore vu aujourd'hui, mais pour ma part, dans l'eau de cuisson je mets un baton de cannelle et des feuilles de figuier.
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Je pense que tu as ta badiane depuis longtemps car la vente est maintenant interdite en france.
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Moi je les fais cuire dans de l'eau avec un peu de badiane.
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Moi j enleve la 1ere peau et je les mets a cuire dans l eau apres avoir mis quelques feuilles de figuier au fond de la casserolle.
J oubliais !!! il est temps que je prepare les miennes. Bon appetit .
J ai entendu dire que certains les faisaient cuire dans du lait??????????
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Je vous conseille de les faire cuire à l'eau:comptez environ 25min de cuisson après reprise de l'ébullition(pensez à les fendre légèrement des 2 côtés avant de les plonger dans l'eau).
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Qui pourrais m'indiquer comment faire cuire les chataignes. Je les ai fait cuire au four mais elles sont très séches.
Merci à toutes et tous
