Recettes de desserts

Demande d'aide pour dents de loup.

Désolée, je découvre seulement maintenant votre question... soit plus d'un an après.

Je ne connais pas la réponse à la question mais c'est vraisemblablement lié à la présence, en son temps, de loups...

bonsoir Avenue 22

avez vous une explication à la forme si particulière ce ces moules assez déroutant au départ ?
lorsque l'on me l'a offert je ne voyais vraiment pas à quoi pouvait servir

et j'ignorais donc totalement que cela était destinée à des biscuits de Noël

bonne soirée

Bonjour Jupiter,

Je ne suis pas certaine que la pâte puisse attendre car les oeufs et la levure agissent ...

Mais avant d'avoir mon deuxième moule, j'ai toujours fait avec un seul. Il y a aussi la possibilité d'intercaller dents de loup avec une autre catégorie de biscuits, comme des madeleines ou ce que vous aimez.

Je suis d'origine alsacienne, et les dents de loups se préparent là-bas pour la St-Nicolas et/ou Noël.

Bonne dégustation

Merci Avenue 22,

enfin une recette c'est gentil
je vais essayer de faire une quantité moindre car je n'ai qu'un moule
est ce que la pâte peux attendre au frais si je fais la quantité normale de la recette ?

merci

jupiter

Voici la recette que j'utilise (cadeau d'une amie Alsacienne) :

Ingrédients pour 100 dents de loup :
. 250 g de beurre
. 250 g de sucre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 3 oeufs entiers
. 350 g de farine

Préparation :
1. Travaillez le beurre en pommade avec les sucres à l'aide d'un fouet
2. Lorsque le mélange devient crémeux, incorporez les oeufs un à un en attendant que le mélange soit homogène avant d'ajouter l'oeuf suivant
3. Ajoutez progressivement la farine tamisée
4. Beurrez un moule spécial "dents de loup" en dents de scie et disposez au creux de chaque sillon et à distance égale une cuillérée à café de pâte (pas plus de 2 par sillon)
5. Faire cuire à four moyen chauffé à 180 ° (th. 6) pendant 15 minutes.

Pour gagner du temps, personnellement j'utilise 2 moules, j'en garni un pendant que l'autre est dans le four.

Bon appétit !

bonsoir loulou17,

je voulais dire sur l'article que j'allais faire paraître sur mon blog.

a+
jupi

J'ai oublié de dire bonsoir

a+

quel article??

merci jupi, j'ai vu
bisou

coucou,

ça y est j'ai des recettes merci à toutes et tous

salwa, pour la photo du moule il y en a en vente sur ce site, c'est une tôle pliée en gorges pointues et régulières
*autrement demain tu aura des photos plus détaillées sur mon article

bises à toutes et tous
jupi

bonjour,
tu mets "dents de loup" à gauche sous rechercher et tu trouveras plusieurs recettes.
Personnellement je n'ai jamais fait ces recettes.

coucou jupi , ca ressemble à quoi un moule à dents de loup ? j'en ai jamais vu

salwa

une goutière à tuiles?

bonjour,
les dents de loup, ce sont les especes de moule en demi-lunes?

bonsoir , on vient de me faire cadeau d'un moule à dents de loup.

mais je n'ai pas de recettes
sur le net , les réponses sont assez fantaisistes

je compte sur vous;

jupiter
merci d'avance