Recettes de desserts

Salade de fruits frais

ah franchement, c'est pas trop mon style, j'ai pas mal contribué et je contribue encore à ce forum et ce n'est pas pour faire de la pub pour mon blog.

sache que je ne gagne rien avec, si ce n'est quelques produits envoyés par les partenaires.

après, personne oblige personne à aller lire les recettes!

Blog par ci , blog par là tout est bon pour garnir la tirelire.

bonjour,
je prépare souvent des salades de fruits frais; l'hiver j'utilise également un peu de fruits au sirop, ou des fruits congelés. les variantes sont possibles suivent les goûts et l'imagination : voici quelques exemples que l'on peut changer à l'infini.

http://lechaudronmagique.blogspot.fr/2012/02/salade-de-fruits-dhiver-au-citron-et-au.html

http://lechaudronmagique.blogspot.fr/2009/02/salade-de-fruits-epicee.html

celle qui a le plus de succes est celle aux fruits et aux épices.

Merci pour vos réponses qui m'ont été très utiles.
Bon week-end de Pâques.
Nelly

Je ne peux que t'inciter à faire le gratin la veille. Perso c'est ce que je fais, la nuit, tout a bien le temps de s'inprégner !!! Tu le fais cuire en totalité comme si tu allais le manger de suite. Tu le laisses tranquillement dans le four. Le lendemain, tu le fais réchauffer tranquillement à basse température pour qu'il réchauffe sans recuire et donc pas de désèchement.

Bonne dégustation.

"s"

Pour le gratin oui sans problème
Si tu as un four récent, tu as sans doute une fonction réchauffage sans dessécher.
Ou bien sinon tu le réchauffe gentiment à 80°c

Merci beaucoup ; je m'y attèle cet après-midi.
Bon week-end.
Nelly

7 fruits minimum coupés en petits cubes -
Sirop (versé chaud sur les fruits) : 100 g d'eau + 200 gr de sucre -
Macérer toute la nuit -

Merci pour la réponse.
J'ai également posé une question concernant un gratin dauphinois que j'aimerais faire aussi la veille car je n'aurai que très peu de temps le lendemain matin.
Je voulais savoir si je devais le cuire entièrement la veille et le réchauffer avec un papier alu dessus ou ne le cuire que partiellement la veille et finir la cuisson le lendemain avant de servir ?
Peut-être peux-tu aussi me répondre pour cela ; en tout cas merci beaucoup.
Nelly

Tu peux également

Merci pour ta réponse ; je pensais faire un jus d'orange et mettre les fruits dedans ???

Bonjour,

Pas de soucis à condition de réaliser un sirop afin que les fruits ne s'oxydent pas.

Cordialement

Bonjour,
Comment procéder pour préparer ma salade de fruits la veille ; est-ce que ça pose un problème ?
Merci par avance de vos réponses.