Recettes de desserts

Couleur du Baba au rhum

Bonjour oui il faut allumer votre four normalement haut et bas le régler entre 170 et 185° et les cuire entre 20 et 30 minutes jusqu'à coloration vous pouvez même les sortir du moule après coloration pour colorer la partie intérieure du baba en rajoutant 5min de cuisson (belle couleur caramel blond) n'enfourner pas vos moules en silicone sur des plaques en aluminium (l'aluminium ne conduit pas correctement la chaleur)
je cuis moi-même dans les moules en silicone avec lequel j'obtiens de très bon résultat

Bonjour! Mes babas sont tous blancs
Je n’ai pas de moules à baba, juste des moules en silicone pour muffins. Comment faire pour qu’ils soient colorés ? Allumer le four au dessus?