Recettes du monde

recettes indiennes

Bonjour, j'ai un livre de recette qu'une cliente indienne m'a ramené d'Inde
je regarderai ce soir les recettes, les traduirai et t'en donnerai quelques unes
En attendant déjà celle ci, simple :
Poulet à la cardamone
3 cuil. à soupe d'huile de tournesol
1 cuil à café de cardamone en poudre
600 g de chair de poulet (blanc ou morceaux de cuisses, mais désossés)coupé en cubes
1 cuil à café de piment en poudre (chili)
1 cuil à café de poudre de turmeric (curcuma)
2 cuil à café de purée de tomates (concentré)
15 cl de yoghurt
Préparation :
chauffer l'huile et y mettre la cardamone, remuer sans arrêt pendant env.1 min . Ajouter les morceaux de poulet, saler, les dorer de tous les côtés. Rajouter les autres épices, la purée de tomates, bien remuer. Rajouter le yaourt et 15 cl d'eau
Porter à ébullition, baisser le feu, laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servir avec du riz ou des naan
attention les épices (chili), si vous trouvez la sauce trop épicée, rajouter un peu de yaourt
Tiens nous au courant
Bonne chance
A+
je ne sais pas combien vous serez à ton repas, mais les indiens font tjrs différents plats (+ieurs recettes de poulet, viande,
légumes, lentilles, P de T,je te conseille donc de ne pas faire de grosses quantités, mais de présenter +ieurs plats.
A+

Bonjour à tous et toutes, je suis preneuse de recettes indiennes, je voudrais faire très prochainement un repas indien mais je dois dire que je n'ai pas de recettes!!!! déjç c pas gagné sans recettes hihihih!! si qqu'un a c sympa et en profite pour demander si alféric enfin son site petits gâteaux a un nouveau lien ou si il n'existe plus, je n'arrive plus à aller dessus!!!! merci bcp