Matériel de cuisine

Un couperet, ça coupe?

Bonjour,

Je viens d'acheter un couperet (en grande surface) et en le déballant j'ai eu la "bonne" surprise de découvrir qu'il n'était pas affûté, c'est normal ou j'ai la poisse?
Du coup comment faire pour l'affûter? (sachant que la lame est carrément carrée!)

Merci!