Matériel de cuisine

Disque relais induction bassine cuivre

Bonjour, je voudrais m’acheter un chaudron à confiture en cuivre type Mauviel. J’aurais voulu avoir vos retours d’expérience sur les disques relais car je ne dispose que de plaques à induction et je voudrais savoir si la transmission de chaleur se fera correctement ou alors mieux vaut-il que je privilégie l’achat d’une bassine en inox compatible induction?
Merci
Charlie