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J'ajoute cette recette >Préparer tous les ingrédients.
Cuire les pommes de terre en robe des champs.
Au terme de la cuisson les éplucher...
...et les écraser pour obtenir une purée légère.
Disposer la farine en fontaine.
Ajouter le gingembre haché et la purée de pommes de terre.
Ajouter les œufs, le beurre coupé en morceaux...
...et pétrir la pâte en commençant par le milieu.
Mélanger la levure dans 4 cuil. à soupe d'eau tiède et laisser lever 30 minutes.
Incorporer la levure à la pâte...
...et bien pétrir pour obtenir une masse élastique.
Mettre la pâte dans un moule...
...la couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.
Lorsqu'elle atteind le bord du moule, enfourner à four chaud pendant 40 minutes.
Au terme de la cuisson, démouler sur grille et saupoudrer de sucre glace.
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j'ai 2 questions
je voudrais savoir si je peut faire cette recette 2 jours avant ?
Peut on congeler? Grand merci pour votre réponse