Cake aux raisins secs

Préparer tous les ingrédients.

Blanchir à la spatule en bois le beurre pommade avec le sucre en poudre.

Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter le lait et les fruits macérés. Bien mélanger.

Incorporer en dernier la farine tamisée et la levure chimique.

Mélanger.

On obtient une pâte homogène.

Remplir les moules siliconé (type Flexipan) de pâte jusqu'au 3/4.

Pour cela, aidez vous d'une poche à douille.

Cuire à four chaud (180°C) pendant 20 minutes.

Au bout de quelques minutes, le cake se met à gonfler...

...et enfin à prendre une belle couleur brune.

Sortir du four.

Démouler...

...les cakes doivent se détacher très facilement des moules en silicone.